Farinha - 2 chávenas
Açúcar - 1 chávena e 1/2
2 colheres de sopa cheias de margarina amolecida
2 ovos inteiros
10 colheres de sopa de mel de cana
1 cálice de cachaça (ou aguardente branca)
1 cálice de vinho seco (corrente)
1 colher de sopa de canela
1 colher sobremesa noz moscada moída (menos um pouco)
1 colher sobremesa rasa de bicarbonato de soda
frutos secos picados e frutas cristalizadas
Amoleça a margarina.Junte o mel, o açúcar os ovos, a canela, a aguardente e o vinho, a farinha com a soda. Verta numa forma grande. Forno a 180 graus cerca de 50 minutos.
Nota da redacção - tal qual o da foto, quentinho e tudo.É dos tais que não dá trabalho e acerta sempre. Esta receita foi-me cedida ontem, por uma gentil senhora brasileira.
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